低配版蛋黄猪肉意面（不用芝士）
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人做过这道菜
曲曲_pwib
参考了意呆莉胡子食单的视频 但因为很多材料都没有所以进行了大幅度魔改 最后成品味道也还不错 所以来记录一下
用料
低配版蛋黄猪肉意面（不用芝士）的做法
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锅里水烧开，撒一把盐，下面，煮10分钟
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五花肉切小条，加盐和鸡精腌制几分钟
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腌制好的五花肉下锅煎出油（不用额外加油），煎熟出油后把肉取出备用，油留在锅里
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取两个鸡蛋黄，加入一点点牛奶，不要太多，能把鸡蛋黄跟牛奶融在一起的量就可以，加入少许盐和黑胡椒（我没有黑胡椒，所以没加），然后打散搅拌均匀备用
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把煮好的意面放进煎肉的油锅，再加两勺煮面水，不停地搅动意面，一直到水变浓稠（煮面水里有意面中煮出来的淀粉）
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关火，等意面稍微冷却一点后加入蛋黄牛奶液，再开小火，不停搅拌意面与蛋黄液，让其裹在意面上，尝咸淡来加盐
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把肉拌入面中，就做好啦
小贴士
洗那么多碗有点麻烦555
