巨好吃!小朋友最爱!糖醋排骨

3 人做过这道菜
酸甜可口,不是那种甜的齁人的味道,甜度刚刚好,小朋友超级爱吃,爱吃辣的湖南人也被征服

用料  

排骨 300克
白醋 4勺
冰糖1 20克
2片
料酒 1勺
八角 1个
生抽 2勺
冰糖2 40克
香叶 2片
小香葱 1根

巨好吃!小朋友最爱!糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗净

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  2. 冷水下锅煮开捞出,洗净浮沫

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  3. 沥干水分,这里最好用厨房纸把水吸干,这样就不会爆油爆的到处都是

    巨好吃!小朋友最爱!糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 其他料我都提前备好的,这样不会手忙脚乱

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  5. 放油加冰糖1,开小火融化至焦糖色,不要开大火,容易糊,就会发苦(冰糖我用的黄冰糖,上色会更漂亮,没有的用普通冰糖也可以)

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  6. 排骨加入翻炒上色

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  7. 加入其他所有配料

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  8. 加入适量热水,小火炖20-30分钟

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  9. 炖到冒这种泡泡,转大火收汁

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  10. 撒上白芝麻,开吃

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-14 13:26:21
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