重阳糕自制

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“浓情重阳节,蜜意夕阳红”九九重阳节是中华民族传统节日,古人认为九九重阳是吉祥的日子,民间有登高、赏菊、插茱萸、拜神祭祖等习俗,传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会,感恩敬老。

用料  

糯米粉 100克
粘米粉 300克
80克
200克
豆沙 300克
红枣 8颗

重阳糕自制的做法  

  1. 所有材料倒入盆中。

    重阳糕自制的做法 步骤1
  2. 材料备好

    重阳糕自制的做法 步骤2
  3. 用筷子搅拌成颗粒状。

    重阳糕自制的做法 步骤3
  4. 将所有粉过筛,用洗菜的那个筛子就可以。

    重阳糕自制的做法 步骤4
  5. 得到细腻的粉末。过筛两次。

    重阳糕自制的做法 步骤5
  6. 先倒入模具,三分之一的量,抹平表面,先蒸5分钟后取出,放豆沙。

    重阳糕自制的做法 步骤6
  7. 豆沙,再倒入三分之一的粉。再蒸5分钟,再重复倒豆沙,再粉。

    重阳糕自制的做法 步骤7
  8. 点缀一下。

    重阳糕自制的做法 步骤8
  9. 冷却10分钟

    重阳糕自制的做法 步骤9
  10. 十分完美脱模。

    重阳糕自制的做法 步骤10
  11. 重阳节快乐。

    重阳糕自制的做法 步骤11

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重阳糕自制相关分类

该菜谱发布于 2021-10-14 14:56:14
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重阳糕自制的答疑

  • summer_tree  2022-09-25  
    0
    我蒸出来底下和周围都是干粉,什么问题呢
    作者回复 2022-09-26  
    你蒸了多久时间呀?

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