鸡胸肉先切片，然后剁成肉末
菜花洗干净，水煮3分钟，捞出过凉水，切成小粒
菜花末混入鸡肉，加盐，胡椒粉，淀粉。我没淀粉加了鸡蛋。建议不加蛋清，不然有点黏糊。
用手抓匀。
起锅入油开小火，鸡肉握成丸子，放进去两面煎黄。加料酒，生抽，少量热水焖烧。
收汁以后就可以出锅啦😊
上传你做的超简单菜花鸡肉丸
三二在嘉兴
