简易版红枣核桃蛋糕
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人做过这道菜
范先生做饭给我吃
对红枣核桃没有抵抗力，就想尝试一下，浓浓的红枣香气夹杂着核桃的酥脆，太满足了。
用料
简易版红枣核桃蛋糕的做法
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把红枣和核桃切碎。
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加入70克牛奶，等待备用，正好让红枣吸收牛奶。
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蛋清蛋黄分离。
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提前准备另一盆热水，蛋黄加入10克红糖，隔水搅拌至红糖融化无颗粒。
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红枣吸收好牛奶好，加入50克玉米油，搅拌均匀后加入20克蜂蜜。
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准备打发蛋清，太伤心了，做到一半到发现没有没有红糖了我先用白糖代替了。分三次加入红糖，高速把蛋清打发提起至直角尖。
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把蛋黄糊倒入红枣核桃糊中。先取三分之一蛋白加入红枣蛋黄糊中，快速翻拌。然后加入剩余的蛋白。
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这个时候烤箱提前170°预热，把烤盘铺上油纸，分次筛入120克低筋面粉、小苏打、盐快速翻拌，以防消泡。
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把面糊倒入烤盘中，表面可以撒上芝麻。轻微震3下，放入烤箱170°烤20分钟即可，随时观察上色。
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做好以后的图啦，喜欢的朋友赶紧做吧
小贴士
烤箱温度一定要控制好，烤到一半的时候观察上色情况，不想颜色太深，可以加盖锡纸。
