芒果流心慕斯

【饼干底】
材料:
消化饼干（80克）+黄油（30克）


饼干捏碎碎+融化黄油→搅拌、压平，放冰箱，最后拿出来用

【芒果库里】
吉利丁片5克（吉利丁冻35克也可）
热水  50克
芒果果茸  30克

吉利丁冻+热水+果茸→搅拌，倒在软膜上，放进冰箱，冻凝固，备用

【慕斯】
芒果果茸  200克
砂糖  40克
吉利丁片  10克（或吉利丁块70克）
淡奶油  300克

1.吉利丁块+果茸+糖→搅拌，成混合物1
2.淡奶油打发至六成，即开始出现纹路
3.将混合物1缓慢分多次加入到打发的淡奶油中，一边加一边搅拌

【芒果夹心】
芒果肉180克+牛奶→用搅拌机搅拌

步骤4做好的慕斯倒一半到六寸活底模具中，将芒果夹心倒在中间后，将剩余的慕斯倒入模具，放入冰箱冷冻40分钟（似乎冰箱的冷冻功能而定）

蛋糕脱模，
将芒果库里取出放在表面
打发淡奶油挤出花边
放上装饰物