快手江南熟醉蟹
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人做过这道菜
巧克力cup
用最简单的方法做一道江南醉蟹吧。熟醉蟹简单上手，对于生食畏惧，又想尝鲜醉口的，那就不二之选啦。
用料
快手江南熟醉蟹的做法
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大闸蟹蒸熟备用。热锅放入干料，茴香'花椒，桂皮，八角，陈皮，用小火烘出香味。倒入老抽，生抽，冰糖，葱姜，话梅，大火煮开3分钟左右，倒入花雕酒，我又加了15毫升白酒。没有白酒也没关系。继续煮2分钟左右。关火。
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汁水晾凉后放入密封保鲜盒，放入大闸蟹。入冰箱冷藏一夜。我放在零度保鲜层。第二天就可以开盲盒吃啦
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熟醉蟹一次吃不完，冷藏最多3天，时间太长味道过于厚重。
小贴士
这道醉蟹偏甜口，若喜欢咸口的，可以减糖量。
白酒增加了酒香味，根据个人喜好自行选择。
白酒增加了酒香味，根据个人喜好自行选择。
