代糖清甜软糯小松糕
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人做过这道菜
summerrr喵
重阳节，应个景😜，做了豆沙夹心小松糕～
以下可做6个小硅胶模～
以下可做6个小硅胶模～
用料
| 水磨糯米粉 | 35克 |
| 粘米粉 | 55克 |
| 赤藓糖醇 | 10克（微甜） |
| 水/奶 | 45克 |
| 低糖水洗豆沙 | 适量 |
代糖清甜软糯小松糕的做法
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称量好粉和糖。
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慢慢加水搅拌到疙瘩状。
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取一个筛子，用拇指碾压着粉类过筛。过筛后如椰蓉状。
（这部分比较费时费力，需要耐心）
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蒸锅开始烧水。
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取一个小硅胶模，放半勺粉类进模具。
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取一团水洗豆沙，用手搓圆压扁后放到粉上。
再盖上粉类到与模具齐平，轻轻抹平表面，上面按喜好加点装饰（如下图）。
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锅内水开后，依次放入。
蒸15分钟。
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出炉～
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脱模，热的时候非常软糯。
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看看夹心
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六个一下没了😂
小贴士
过筛的筛子孔目大些比较好。
