凉拌鱿鱼的正宗做法
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人做过这道菜
李家妈妈美食
简单又好吃的凉拌鱿鱼，又鲜又甜又脆，超好吃的。
用料
凉拌鱿鱼的正宗做法的做法
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准备食材。
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鱿鱼清洗干净，需要注意的是，里面的墨汁不要去除。
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韭菜切长段，洋葱、辣椒、姜切丝。
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蒜剁成蒜末，下锅炒香，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺甜辣酱，少许辣椒碎，搅拌均匀。
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将洋葱、韭菜焯水，煮熟备用。
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水开后，下姜丝，倒入鱿鱼，煮1分钟左右，捞出沥干水分。
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把鱿鱼、洋葱、韭菜倒入盘中，倒入蒜末，再淋上1勺热油，搅拌均匀。
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好吃的凉拌鱿鱼上桌啦。
小贴士
煮鱿鱼时，不需要盖上锅盖，煮出来的鱿鱼，口感会更脆。
