家庭版猪杂河粉
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人做过这道菜
山楂果酱呀
从小吃河粉长大，
长大后，再也吃不到家乡的味道了。
那个很会煮河粉的大爷，可能已经不在了。
只能凭着记忆，尽量还原一些～
长大后，再也吃不到家乡的味道了。
那个很会煮河粉的大爷，可能已经不在了。
只能凭着记忆，尽量还原一些～
用料
家庭版猪杂河粉的做法
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少许生姜，先拍扁，再切小
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锅中放适量水，可以先放少，后面煮肉的时候不够再加
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冷水下姜和适量的酱油，这一步是关键。酱油为看起来汤有一点点黄即可。如果有时间，也可以用生姜和酱油水一起熬个汁再加进河粉里面也可以。
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加入肉，一起煮汤，时间可以煮长一些。
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加点盐，加点味精，试一下汤，合适自己的口感，加入河粉
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因为我喜欢葱，所以加得比较多，葱的量凭个人喜好添加。也可以在下河粉前加两棵小菜心。
就这样，成了。
小贴士
姜拍碎后和酱油一起煮，加点味精
