Kripalu Green Soup 纯素绿蔬热汤
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人做过这道菜
E-lin-or
这是在美国Kripalu瑜伽疗养中心每天早餐都要喝三大碗的汤，好喝又营养，可以简简单单地吃大量的蔬菜补充纤维素。于是和一起去疗养的烹饪达人讨论又实践了几次，做出了现在这个可以当代餐的版本。
用料
| 西兰花 | 半颗 |
| 芹菜 | 两根 |
| 甜豆 | 一大把 |
| 菠菜 | 一把 |
| 生姜 | 适量（我只放一两片） |
| 蒜 | 一两瓣 |
| 鸡汤或蔬菜汤 | 半盒 |
| 姜黄、黑胡椒 | 少量，同时放入姜黄的抗炎症作用可以更好被身体吸收 |
| 卡宴辣椒粉、孜然 | 少量，可加可不加，放了会味道更有层次 |
| 盐 | 根据个人口味酌量 |
Kripalu Green Soup 纯素绿蔬热汤的做法
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把鸡汤或蔬菜汤烧开，可以根据自己喜欢的浓淡加水，我一般放一半的鸡汤和一半水
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煮汤的时候把所有的蔬菜切成小块，刀法无所谓
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锅烧开了转中火，先放入西兰花和芹菜，煮至变色（四五分钟）放入甜豆，再煮一会儿（一两分钟）放入姜和蒜，再煮一两分钟左右
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开始调味，加入姜黄和黑胡椒，有条件可以再放卡宴辣椒粉和孜然，搅拌一下关火
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放入菠菜，盖盖子焖一分钟
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开盖子，手持搅拌棒开打（也可以用破壁机，会更细腻，不过要小心被烫到）
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打好了可以再根据个人口味调味，然后就可以喝了
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Kripalu疗养中心食堂的版本要稀很多，不能代餐的，原料如图
小贴士
个人觉得调味的重点是微量多种，让味道更丰富。Kripalu本身的食谱是只有姜黄、黑胡椒和盐的。
Kripalu食堂的版本还放了Kale，香芹和青瓜什么的。所以在菜的选择上是很随意的，什么新鲜来什么，重点是要一定要有西兰花和芹菜打底，还要有甜豆的甜味。
Kripalu食堂的版本还放了Kale，香芹和青瓜什么的。所以在菜的选择上是很随意的，什么新鲜来什么，重点是要一定要有西兰花和芹菜打底，还要有甜豆的甜味。
