家常卤猪头

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本来是去买蹄子,看到别人买了猪头🐷,自个也买了个,尝尝

用料  

猪头 半个
生抽,老抽,盐,白糖,料酒,豆瓣酱,耗油,葱,姜,八角,花椒 适量

家常卤猪头的做法  

  1. 猪头买回家,先在水里多泡泡,泡好后放到锅里焯水,同时加入适量料酒,姜片

    家常卤猪头的做法 步骤1
  2. 焯好水的猪头洗一洗,锅中加入适量水煮开,加入适量葱,姜,八角,花椒,生抽,老抽,耗油,盐,把洗好的猪头放入锅中煮,同时熬点糖色,倒入煮肉的锅,盖好盖煮着

    家常卤猪头的做法 步骤2
  3. 煮了三个小时,成品出锅

    家常卤猪头的做法 步骤3

小贴士

煮好后可以放一晚上再吃,更美味,有食欲
 

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该菜谱发布于 2021-10-15 18:03:07
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家常卤猪头的答疑

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