超级简单又美味的油焖大虾
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人做过这道菜
我是大厨别拦我
用料
超级简单又美味的油焖大虾的做法
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处理一下虾：①剪掉虾🦐须虾腿（防止炒糊，影响口感）②用牙签挑出虾线③在虾背来一刀（入味）
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准备食材：①姜、蒜切碎备用 ②调一碗料：生抽2勺，料酒2～3勺，白糖2勺，胡椒粉1勺 ③处理好的虾🦐
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倒油，倒入③处理好的虾，先小火煎至一面变红
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翻过来煎另一面，适当翻动，直至炒出虾油
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加入两勺料酒，翻炒
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加入①蒜末、姜片（姜片也可以切丝，我是因为怕吃到，所以切的很大）翻炒，炒出蒜香
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加入②调好的料汁，继续翻炒，炒匀
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盖上盖子小火焖15分钟左右，注意中间看一下，虾不要粘锅底
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打开盖子，大火收汁
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就完成啦～
