祖传去火秘诀之鸡蛋茶

2 人做过这道菜
春秋季节上火必备,小时候每次上火妈妈给我做鸡蛋茶喝,喝两天直接去火

用料  

鸡蛋 2个
开水 一碗
香油 1勺

祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法  

  1. 先在碗里放入两个鸡蛋,讲究的可以用无菌蛋,一个人喝就一个鸡蛋,放入一勺香油,先放香油是为了去腥。

    祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打散备用

    祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法 步骤2
  3. 忘了拍成品照片,把水烧开赶紧倒入碗内,用筷子稍微搅拌一下,让鸡蛋充分烫熟,千万不要一直搅拌容易变成鸡蛋花。

小贴士

最好使用无菌蛋
开水倒入后用筷子在碗里画个十字,为了让开水冲分烫熟鸡蛋又不会变成鸡蛋花

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-16 10:24:23
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