秘制辣椒肉酱(巨好吃)

Name: 秘制辣椒肉酱(巨好吃)
Ingredients: 500克鲜辣椒; 400克肉; 110克蒜; 400克油; 2勺豆瓣酱; 2勺耗油; 10克白糖; 20克鸡精; 15克味精; 20克盐; 适量白酒; 1根香菜; 半个洋葱; 3片香叶

3 人做过这道菜

前天去朋友家吃饭，她买的一款辣椒酱，让我尝尝，问我能不能做出来，尝过之后，于是回家准备食材做起来，没想到味道比买的都好，朋友直夸👍🏻，最主要的是色香味俱全，也没有防腐剂，吃着放心，今天把方子写出来，也是让大家能吃到好吃的辣椒酱，好方子值得分享，大家动手做起来吧，绝对不会失望的哦

用料

选择这样的红辣椒
辣椒，蒜，肉搅碎，分别放入碗中备用。
锅中倒油，➕香菜，洋葱，香叶炸至焦黄捞出即可。这一步忘拍照了
锅中加入肉，炸至熟透，再➕蒜蓉搅拌，再➕搅碎的辣椒，搅拌均匀，再➕豆瓣酱，耗油，白糖，鸡精，味精，盐(可以把调料提前称好，免得手忙脚乱)，继续熬制到出红油，大约10分钟左右，出锅前淋一点白酒即可。(盐的多少根据自己口味调试)。
成品出锅，是不是色香味俱全呢，😍