超好吃的剁椒鸦片鱼头
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人做过这道菜
瓶子张
很喜欢吃剁椒鱼头，然后发现冰箱里有鸦片鱼头，然后一发不可收拾了。
用料
超好吃的剁椒鸦片鱼头的做法
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蒜瓣和辣椒切成末，小葱切段。如果喜欢吃辣的话，可以切一点小米辣进去。
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鸦片鱼头两面抹上盐巴，倒上黄酒腌制一会。忘记买生姜了，有的话也可以切点放几片上去。
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热锅倒油，把蒜末辣椒碎倒入锅中翻炒，然后倒入一勺蚝油，一勺六月香豆瓣酱（如果没有这个豆瓣酱也可以不放）2勺生抽，少许白糖翻炒后。盖在腌制的鱼头上面。放点葱段。然后把鱼头蒸熟（我是放电饭煲里跟米饭一起蒸了）就可以了。
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我要开吃啦！😋
