炸酱面(酱

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管家炸酱面!

用料  

黄豆酱 250克
甜面酱 150克
五花肉 100-150克

炸酱面(酱的做法  

  1. 洗、切(猪肉肥肉可以提出来炼油用)

    炸酱面(酱的做法 步骤1
  2. 黄豆酱+甜面酱+水(加大碗量)
    混起来

    炸酱面(酱的做法 步骤2
  3. 大火热锅炸酱
    用肥肉炼油,但还需再加一些其他的油

    炸酱面(酱的做法 步骤3
  4. 捞出肥肉,并加入葱姜料然后肉
    加入料酒去猪肉腥

  5. 一闻到香味,立刻加入酱料。均匀搅拌,直到沸腾,转小火。

    炸酱面(酱的做法 步骤5
  6. 调味
    根据酱的咸淡加入糖或盐。

    炸酱面(酱的做法 步骤6
  7. 熬酱
    尝一下肉熟没熟、香不香
    可以关火了

    炸酱面(酱的做法 步骤7
  8. 焯白菜;切黄瓜丝;煮面。开吃

 

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该菜谱发布于 2021-10-16 12:51:42
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炸酱面(酱的答疑

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