内蒙羊杂碎
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人做过这道菜
迟墨_夜绯血_yh0o
用料
内蒙羊杂碎的做法
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大致需要提前准备好的备菜
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先把羊杂焯水，水开了放入焯水3—5分
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下葱姜蒜炒香，下2勺番茄酱，炒匀，放入土豆翻炒，加水
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加水至如图，点点花椒面，姜面，辣椒面，2勺酱油，酱油少点，盐（我妈后来又加水了，不要太多水，下了羊杂能盖住就行，不然味道会比较寡淡）
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然后把羊杂下进去，盖锅盖熬，熬到土豆软烂就行
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这是煮好了，然后放点鸡精（明显能看出我妈水多了）
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拿一个小锅放点油，然后放点芝麻，呛一会，芝麻红了就倒辣椒面（不喜欢吃芝麻可以不放）
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不要让辣椒面糊了，3秒左右加香菜
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把呛好的料放到煮好的羊杂碎里
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这样就可以了
不太红是我家辣椒面不太好了
尝一下甜咸，配米饭吃就可以了
