巧克力盘挞

先将糖粉与黄油混合均匀（黄油若忘记提前室温软化，可以放碗里隔热水软化成半液体）；然后加入全蛋液，搅拌均匀；

将低粉与可可粉混合后过筛，加入到搅拌好的蛋液糊内，混合成团（这步直接带上手套上手揉，面团更容易成团）；

平均分成6-7份，放入纸杯中，用大拇指把面团慢慢推开，薄厚可以自己控制，然后每个纸杯里加入适量黑巧克力；准备挞液：淡奶油、炼乳、蛋黄、以及上一步剩下的全蛋液，混合在一起搅拌均匀，过筛静置；

将挞液倒入纸杯中，预热烤箱，上下火180度烤35分钟；取出晾凉；

最后可以随意装饰了，我洒了些可可粉，加入了巧克力爆珠；也可以都不加，撕掉外包装纸直接吃；

好吃😋