葱姜用200ml开水泡,凉后放入冰箱保鲜备用花椒几粒与姜片入油锅炸香 ，剔除花椒与姜片后这个油放凉备用大葱白剁末备用一斤肉剁馅后加入之前的葱姜水，顺时针旋转搅拌上劲儿，馅会有弹性！后加入之前炸好的油，酱油，蚝油，盐和葱末。依然顺时针搅拌均匀。面团活好后一定要醒透，擀皮儿，开包啦……
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咻棒
