花朵面包，造型可爱，柔软细腻好美味

面包粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里。顶焙良品日式面包粉，吸水性好，出膜也很快。

当面团搅打到光滑柔软有弹性时，放入提前软化好的黄油。

先低速混合均匀，接着转中高速，把面团搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜。

面团滚圆，放入容器里，在28度左右的温暖环境里发酵到2倍大。

轻拍排气，均匀成8份，静置松弛15-20分钟。

小面团擀开，翻一面，放入一根烤肠，卷起后捏紧收口。

横向切4刀，把烤肠切断，但面团的一侧依旧相连。

首尾相连，整理成花朵的形状。

面团摆入烤盘，放在35度左右的温暖处发酵到大约1.5倍大。

表面刷蛋黄液，并用沙拉酱和欧芹碎做装饰。

放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤12-15分钟，上色均匀即可。

夹了烤肠，很好吃。