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🌸花环肉松面包

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-Andy-的厨房  -Andy-

用料  

主面团♥
高筋面粉 225克
低筋面粉 25克
奶粉 10克
鸡蛋液 30克
水 85克
牛奶 75克
酵母 3克
糖 35克
盐 3克
黄油 30克
肉松馅♥
肉松 180克
黄油 90克

🌸花环肉松面包的做法  

  1. 主面团，除黄油外，所有材料放入厨师机打至粗膜，再加入软化的黄油打出薄膜，取出滚圆发酵两倍大

    🌸花环肉松面包的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团取出排气，分成六个，滚圆松弛10分钟左右

    🌸花环肉松面包的做法 步骤2

  3. 肉松馅，肉松和黄油混合均匀备用

    🌸花环肉松面包的做法 步骤3

  4. 取一个松弛好的面团，擀成长方形，铺上肉松馅

    🌸花环肉松面包的做法 步骤4

  5. 由上往下卷起，搓长条，对半切开

    🌸花环肉松面包的做法 步骤5

  6. 交叉编起来，头围连接

    🌸花环肉松面包的做法 步骤6

  7. 全部做好放入烤盘中，进行发酵

    🌸花环肉松面包的做法 步骤7

  8. 发酵好的面团刷上蛋液，可以撒上香葱、杏仁片之类的，挤上沙拉酱

    🌸花环肉松面包的做法 步骤8

  9. 放入预热好的烤箱，上下火180°中层烤18分钟，出炉

    🌸花环肉松面包的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的🌸花环肉松面包

 

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该菜谱发布于 2021-10-16 15:58:46
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