笔记：法式火腿三明治

六片全麦面包切掉边

切下来的面包边边撕成小块放入料理机打碎

打碎的面包边边小火慢翻炒，直到渣变得酥脆，全程大概十几分钟。

先做果酱味，三片去边面包摆好，全部抹上果酱

第一片放奶酪丝，用奶酪片的话成品会更好看。（视频里用的奶酪看着像马苏里拉和车打）

在第一片和第二片上铺上三片火腿薄片

最上面一层火腿上再铺一层奶酪丝（起粘合作用）

再用力压一压避免散开，也可以把重物压在上面几分钟。

再做一个奶酪味的，三片全部抹上奶油奶酪。

其他做法跟第一个完全一样。

盘子中打两个鸡蛋，加入一点盐和五小勺牛奶

三明治每一个面都沾上蛋液。

然后每个面再滚上面包屑。

不粘锅预热，倒入适量植物油。

三明治煎至所有面都酥脆金黄。

加入少量黄油增加风味（也可以不加）

出锅切成自己喜欢的形状

完成。