食材准备:红皮花生🥜,食盐适量,花椒少许;
把一小撮花椒,用擀面杖轻轻碾碎;
尽量碾碎些;
锅内加清水煮开;
倒入红皮花生🥜;
把红皮花生🥜要稍煮一下;
加盖;
花生🥜下锅,煮开就行,捞出;
捞出沥干水;
开小🔥火,把沥干水的花生下锅翻炒一会儿;
然后加盐、碾碎的花椒继续小🔥翻炒一会儿;
淋一点点水;
继续耐心用小🔥翻炒;
翻炒至花生🥜表面稍稍有点干了;
把炒好的花生🥜放入烤盘中;
烤箱150℃预热,然后把花生🥜放入烤箱,先烤15分钟(中途翻一下);
15分钟后取出尝一下,判断下生熟成度(因烤箱不同);如果未熟,翻匀后再入烤箱5分钟,取出再尝一下,还未熟脆香,翻匀再入烤箱5分钟,反复几次到脆香;
烤好了,在烤盘放凉后,装乐扣瓶中,随吃随拿,香脆健康🥜🥜🥜