冬瓜绿豆老鸭汤
1
人做过这道菜
阿云吃货
冬瓜绿豆老鸭汤：清爽可口不油腻，胡乱一炖，冬瓜不去皮（至于为什么我也不清楚[调皮]），这道汤比较适合夏天吃，我近期上火🔥且有点肥，故炖煮一份降火减肥降脂滋补汤[呲牙][呲牙][呲牙]
用料
| 冬瓜200 | 克 |
| 鸭1 | 只 |
| 绿豆 | 100克 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 料酒3俩 |
冬瓜绿豆老鸭汤的做法
-
1、焯水（冷水放入鸭肉、少许花椒粒、料酒、姜片😋😋
-
2、取焯过水的鸭肉放在炖锅中，放入洗净的绿豆，加清水（水要末过食材哦，多点）料酒、姜片盖锅大火烧开😋😋
-
大火烧开后关小火炖2个半小时
-
小火炖煮2个半小时后再加入冬瓜（不去皮），继续炖半小时😋
-
继续炖半小时后起盖加入适量盐即可（重口味的可以多加一点盐），美味佳肴等你品尝😋😋😋
