红烧牛腩面
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兰心妈
用料
红烧牛腩面的做法
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1斤延边黄牛腩，切块泡水2小时去血水，冷水下锅焯水，加入葱姜料酒
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水开去浮末，捞出清洗
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高压锅放少许油，加入几块冰糖
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小火炒至冰糖融化颜色变深气泡
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加入牛肉翻炒上色，加入葱姜
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炒出香味，分别加入一勺白酒、生抽、红烧酱油，加入少许海鲜酱，翻炒入味
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炖肉料，加入料盒。
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锅里加入开水没过牛肉，加入料盒，盖盖，上汽后转中火35分钟
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牛肉关火后煮面条、气候加入青菜焯熟
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面条煮熟后捞出把青菜白菜面条上，倒入大块牛肉和牛肉汤。可加煎蛋。
