红酒烩排骨
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邱小宝乐悠悠
用料
红酒烩排骨的做法
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排骨洗净，用黑胡椒和盐腌制十分钟
热锅下橄榄油，倒入排骨
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排骨煎至水分蒸发，两面焦褐上色
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排骨捞起备用，不要洗锅保留油脂
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准备好蒜、胡萝卜和洋葱
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煎排骨的油留用，倒入蒜、胡萝卜和洋葱爆香
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待洋葱炒软，香味溢出时，倒入排骨翻炒
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倒入200克红酒和水，刚好末过食材，加入八角、香叶、冰糖，中小火炖煮20分钟
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煮至收汁，加入盐，黑胡椒和生抽一勺，翻炒一下即可出锅装盘
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撒上葱花，完美！
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再煎两个爱心蛋，美滋滋٩(๑^o^๑)۶
小贴士
红酒不需要买贵的哦，便宜的就行~
