0失败---蒸枣糕（ 可以商用）
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人做过这道菜
记忆中的老味道
家人的鼓励就是我做美食的动力，今天再来一款改良版的红枣糕，既适合商用，还可以在家做来吃，不需要烤箱，一口蒸锅解决问题，没有一点技术含量👍
用料
| 干红枣（ 去籽）200 | 克 |
| 泡打粉6 | 克 |
| 鸡蛋6 | 个 |
| 小苏打6 | 克 |
| 玉米油80 | 克 |
| 低筋面粉200 | 克 |
| 清水160 | 克 |
| 白砂糖100 | 克 |
| 鲜红薯300克 |
0失败---蒸枣糕（ 可以商用）的做法
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无核干枣加入清水泡1小时加进料理机，加鸡蛋加糖加油打成糊状
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红薯去皮，用打皮刀刨薄片
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找一合适蒸锅的不锈钢盆底部铺一张烤纸倒1/4 面糊摊平铺一层红薯片，操作重复几次
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最上一层是面糊包好保鲜膜
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蒸锅里放上足够量的水加蒸屉放入不锈钢盆加盖后水开计时60分钟关火倒扣取出
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均匀的切成小块，是不是很美丽，被香到了吧？开吃吧😄
小贴士
锅里的水一定要放足，不能在蒸制过程中加冷水。
商用时可适当增加红薯总量，增加成品层次，有利定价
商用时可适当增加红薯总量，增加成品层次，有利定价
