一次成功｜超级嫩滑的德式布丁挞｜高颜值✨自己在家也能做德式布丁塔
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人做过这道菜
小闷的厨房
用料
一次成功｜超级嫩滑的德式布丁挞｜高颜值✨自己在家也能做德式布丁塔的做法
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黄油室温软化，到手指可以按进去的状态。
用打蛋器打发一分钟左右
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加入糖粉，打发至蓬松，颜色发白一点的状态
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加入蛋液，蛋液不要一次倒入，倒一点搅拌均匀，再倒一点
（蛋液放至室温，不可以太冷的倒入哦）
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面粉过筛，加入搅拌好的黄油中。
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用刮刀搅拌均匀。
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搅拌到无干粉的状态，整形成一个面团，让面团休息20-30分钟
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面团休息的时间可以准备蛋液。
蛋黄+ 淡奶+ 砂糖搅拌均匀
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面粉分割成40克一小团，根据模型按进纸杯中。
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倒入蛋液，7-8分满即可
预热烤箱，180度
放入布丁塔，
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180度，25-30分钟左右。不同烤箱脾气不同，大家观察一下塔的上色情况自行稍微调整。
蛋液超级嫩滑！ 塔皮凉后也很酥脆！
