巧克力慕斯(纪念日蛋糕)

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简单又快手的纪念日蛋糕,用不了1小时扔冰箱就好。

用料  

奥利奥碎 80克
黄油 40克
牛奶 100克
可可粉(法芙娜) 5克
细砂糖 40克(20克放牛奶里,留20克打发奶油)
巧克力币(嘉宝德) 25克
吉利丁 2片(10克)
淡奶油(蓝风车) 250克

巧克力慕斯(纪念日蛋糕)的做法  

  1. 1⃣️先剪一个和模具底一样大小的烘焙油纸,垫入模具,然后融化黄油,和饼干碎拌匀,倒入模具中,放冰箱冷藏,做慕斯打底。2⃣️然后泡上吉利丁备用。3⃣️可可粉和牛奶混合均匀,取少许和巧克力币融化,然后倒入牛奶盆中。

    巧克力慕斯(纪念日蛋糕)的做法 步骤1
  2. 4⃣️吉利丁沥水融化,冷却至手温倒入牛奶盆中。5⃣️开始打发淡奶油至7分发,然后混合奶油和牛奶,搅拌均匀。6⃣️倒入冷却好的带有饼干底的模具中,入冰箱冷藏至少4小时以上。

    巧克力慕斯(纪念日蛋糕)的做法 步骤2
  3. 7⃣️简单装饰,开吃。

    巧克力慕斯(纪念日蛋糕)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-10-17 01:41:08
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