椒盐小酥肉

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用料  

里脊肉 500克
适量
花椒粉 适量
红薯淀粉 120克
鸡蛋 3个
植物油 适量
小苏打 2克

椒盐小酥肉的做法  

  1. 里脊肉切成筷子粗细的条状。加盐、花椒粉、一点点植物油

    椒盐小酥肉的做法 步骤1
  2. 拌匀,腌制1小时

    椒盐小酥肉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋、淀粉、小苏打、一点点盐调均匀,倒入腌制好的里脊肉、拌匀,确保每一条里脊肉都包裹上蛋糊。

    椒盐小酥肉的做法 步骤3
  4. 油锅中火加热至放下筷子周边起泡

    椒盐小酥肉的做法 步骤4
  5. 里脊肉炸至金黄色

    椒盐小酥肉的做法 步骤5
  6. 捞出沥油就OK了!

    椒盐小酥肉的做法 步骤6

小贴士

腌里脊肉时的盐和花椒视个人口味酌情添加!蛋糊里的盐只别放多了哈!能吃麻口的小伙伴花椒可以多放一些,香香麻麻的味觉体验,欲罢不能!
 
该菜谱发布于 2021-10-17 06:19:45
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