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卤猪蹄

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凡-小胖的厨房  凡-小胖
方子是好方子，炖太久失败了，没有成品图。

用料  

姜 8片
葱 4段
生抽 150g
老抽 75g
料酒 150g
冰糖 25克
花椒 20粒
辣椒 4个
香叶 4片
水 1KG

卤猪蹄的做法  

  1. 准备好原材

    卤猪蹄的做法 步骤1

  2. 葱姜垫底，如果是深锅，可以垫个竹垫防粘。

    卤猪蹄的做法 步骤2

  3. 倒入生抽老抽料酒等混合液体

    卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 放入材料

    卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 加水没过猪蹄，大火烧开小火炖2小时左右。期间适当翻动。
    我炖太久了，猪皮炖化了变成猪蹄冻，这里就不上成品图了。

    卤猪蹄的做法 步骤5

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卤猪蹄相关分类

卤 卤猪蹄 秘制卤猪蹄 电压力锅版卤猪蹄
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该菜谱发布于 2021-10-17 10:32:53
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