柚子皮切片 开水浸泡 等水温凉了揉一揉 挤干水 倒掉 再到开水浸泡 重复两次 第三次最好泡过夜 时间久点 目的把柚子中的涩味泡出来
泡好的柚子皮 用力挤干水分 加多点盐 小米椒粒 蒜末 豆豉 香油(以上材料都要擦干水 要不然会坏掉)也可以用老干妈酱拌 搅拌均匀 等上几天 就可以吃了
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便利店苏小丹的日常
