绿豆糕（无破壁机、不过筛）

将去皮绿豆泡发6个小时以上，中间换3次水。

水开了下锅焯1分钟，去豆腥味。

隔水蒸，蒸到一捏就碎的状态即可。

取一保鲜袋，开口朝下折叠，用擀面杖擀得越细越好。

不粘锅下黄油，融化后下蜂蜜。

下绿豆沙，然后下白糖、奶粉（喜欢奶香味浓的可以选择放），炒到可以成团的状态（因为隔水蒸，所以炒制时间不长）。

分成两份，一半倒入抹茶粉和匀。

搓成大小均等的小圆。

取两个捏在一起，用模具按压成型。

放在底托里。

另做了一些放了桂花的，味道更加清香。

装好冷藏放冰箱，可以送亲朋好友。