洋葱香煎五花肉

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为了执行「少吃外卖」计划🔖
又要开始强迫性做饭打卡了[破涕为笑]
选择一些日常好买易存放的食材
做最日常的家常快手小炒
目标就是方便、快捷、好吃😋
没有来得及拍步骤图
先凑合看看呢……
Photo by 📷:iPhone12 pro

用料  

五花肉片 200克
洋葱 半个
生抽 2勺
蒜粒 2瓣
料酒 1勺
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
淀粉 1勺
胡椒盐 1小搓

洋葱香煎五花肉的做法  

  1. 提前一晚将五花肉切片洗净,加除了洋葱以外所有调料拌匀后密封冷藏,第二天起来可以洗半个洋葱切小块,备好。热锅下少许冷油,先煎腌好的五花肉片。

    洋葱香煎五花肉的做法 步骤1
  2. 将五花肉片煸出猪油后加入洋葱块一起煸炒至洋葱断生即可出锅(喜欢辣味的还可以加入小米椒调味一起)。可以不加任何调料了,根据口味咸蛋看是否需要加盐。

    洋葱香煎五花肉的做法 步骤2

小贴士

煎五花肉前加不用太多油,只需一点点,五花肉会煎出猪油,多余的猪油还可以用来炒下一道菜,很香哦。
 

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该菜谱发布于 2021-10-17 16:37:52
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洋葱香煎五花肉的答疑

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