白萝卜 | 1根 |
干香菇 | 5朵 |
鲜香菇 | 150克 |
干贝 | 1把 |
蚝油 | 2勺 |
鲍鱼汁 | 1勺(土豪随意) |
老抽 | 随缘 |
预处理:泡干香菇、干贝,么有干贝可以后期汤里放木鱼花包。
1、萝卜切块,削边(防止汤混浊)、刻花刀。鲜香菇去蒂洗净,刻花刀。
2、泡发好的干香菇切条。
3、高压锅内放加工好的萝卜、干香菇条,干贝捏小点和泡发的汤一起丢进去。(泡发汤底的那部分丢掉,里面有香菇的沙)
4、锅内水位淹没萝卜,倒3大甩蚝油,1甩鲍鱼汁,一点点老抽。喜欢甜口可以加块苹果,个人建议不要加,蚝油、鲍鱼汁已经够甜了,萝卜也出甜。
5、高压锅煲30—40分钟,出锅。。