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粑粑糕/糯米蛋糕

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Lucky的仙女麻麻的厨房  Lucky的仙女麻麻
弹弹糯糯的口感，比海绵蛋糕要好吃！
姐妹们冲啊！

用料  

鸡蛋 6个
牛奶 70克
玉米油 70克
细砂糖 95克
糯米粉 200克
柠檬汁 5滴
泡打粉 7克

粑粑糕/糯米蛋糕的做法  

  1. 牛奶和玉米油混合，搅拌乳化。

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白分三次加糖打发至有小尖角

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤3

  4. 继续用打蛋器低速搅拌均匀

    烤箱180度预热

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入糯米粉、泡打粉

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤5

  6. 翻拌至没有干粉，这时比较粗糙不要紧

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入提前乳化好的牛奶+玉米油

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌至顺滑状态

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入纸杯内，撒上白芝麻。
    模具随意！

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤9

  10. 160度35分钟，烘烤时间可以灵活掌握。

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤10

  11. 上色满意可以加盖锡纸！

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤11

  12. 放凉后食用口感最佳！

    粑粑糕/糯米蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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粑粑糕/糯米蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-17 19:49:11
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