贵州酸汤牛肉
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人做过这道菜
Moses_sir
用料
贵州酸汤牛肉的做法
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番茄去皮切块备用
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鲜姜切片
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牛里脊切片
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准备鱼酱酸/酸汤
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姜片煸出香味
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加入番茄翻炒出汁后，放入鱼酱酸，稍炒一下，加入纯净水，大火煮开。
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香芹、蒜叶、小葱切成段备用。
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没有电磁炉，所以选择了直接加工成酸汤牛肉，捞起来直接食用，正宗吃法是用酸汤来涮牛肉和蔬菜。
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菌子切片易熟，和西芹一起加入沸腾起来的汤锅里……
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待大火沸腾片刻后加入牛肉片，再掠去浮沫…
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转中火待7-8分钟即可。方太的火焰控制不得不特别圈出来说好用，很容易掌握和拿捏火候。
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最后放上香芹、蒜叶、小葱……再淋上木姜子油……就完成了，简单易做，受欢迎🙂
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补充图（酸汤牛肉菌菇汤)主要食材：盒马菌盒+牛肉+香芹+蒜叶+木姜子油
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剩下的汤可以涮一些油豆泡、娃娃菜，实在太好吃啦🤪
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这回用了这个👆酸汤
