纯手工阿胶糕
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人做过这道菜
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我因平常工作忙，一直没有好好照顾过自己的身体。因此气色不好、手脚冰凉。常听身边朋友说吃阿胶糕补血，看到她们一个个都比我气色好。今年初开始我第一次尝试自己做阿胶糕，没想到一做成功，做完一盒250克吃了之后，从北京工作回来的妹见到我之后惊讶地说：姐你最近气色怎么这么好啊，白了好多…。朋友们见到我之后都说我最近气色好了。
用料
纯手工阿胶糕的做法
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把125克阿胶敲碎放入玻璃器皿中，加入200毫升黄酒。
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盖好密封浸泡48小时以上，期间用筷子搅拌一次。
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浸泡48小时后，将阿胶加入冰糖一起放入高压锅内蒸半个小时左右。
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溶化后搅拌均匀，冷却到40度左右备用。
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将红枣洗净切成薄片，黑芝麻、枸杞、核桃、准备好备用
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将核桃、枸杞、红枣、黑芝麻一层一层均匀地放入容器内即可。
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将冷却后的阿胶均匀地倒入铺好的材料中即可放入冰箱中。
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冷藏24小时以上或冷冻3小时左右即可取出。
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切片后即可食用，并可继续密封盖好放入冰箱冷藏或冷冻保存，每天适量食用。
