家庭自制日本生巧克力
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人做过这道菜
烘焙张小白
生巧克力指是在巧克力加入鲜奶油
口感比较柔和
甜而不腻
热量较低
深受女性喜爱
今天根据日本方子
1:1还原日本味道
明天还有抹茶味哦
千万不要错过了~
口感比较柔和
甜而不腻
热量较低
深受女性喜爱
今天根据日本方子
1:1还原日本味道
明天还有抹茶味哦
千万不要错过了~
用料
家庭自制日本生巧克力的做法
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两种巧克力切碎倒入玻璃碗里。
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无盐黄油切块备用。
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100克淡奶油中火烧开。
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倒入巧克力碎中，并搅拌均匀至无颗粒状，然后放入无盐黄油15克，搅拌均匀至溶解。
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拿出A4纸叠出长16cm 宽11cm 高2cm的纸盒
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再A4纸盒里再放一张烘焙油纸，把巧克力酱倒入盒子里，并震出空气，变常温后，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上。
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冷藏一个晚上后取出，把边角切整齐，切出2.5✖️2.5cm的小方块。
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整齐切出12块后，撒上适量可可粉，我们的生巧克力就完成了！
小贴士
切巧克力的刀，最好用热水烫一下，这样切出来的比较整齐不毛躁！
