简单易学的小炒黄牛肉

把所有原材料准备好备用！

牛肉放盐抓拌均匀，手粘手为止，可以适当放少许水。

放入白胡椒粉

放入老抽。

抓拌均匀。

放入蛋清。

抓拌均匀。手很顺滑为止！

这样样子比较亮色。能感觉到牛肉的滑爽！

放入生粉少许。

放入耗油。

抓拌均匀！放色拉油静止腌制几分钟即可！

食材准备好

锅放油。

下入牛肉炒熟倒出！

这是备用的牛肉！

锅下油，下入拍蒜野山椒炒香。

下入碎红椒和小米辣炒香。

倒入炒好的牛肉。翻炒均匀。

调入生抽。

调入耗油。

放入香菜梗。炒香。

下入香菜叶。放入香芝麻油快速翻炒均匀即可出锅！

这是成品图！