家常挂面
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人做过这道菜
骚柴做饭
就是一碗普普通通好吃到爆的面条而已。
用料
家常挂面的做法
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西红柿切丁，小米辣跟干辣椒切段放一起，大蒜切片，葱花，五花肉切薄片，瘦肉也切片。
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五花肉先下锅开火炒出油，炒不出来可以放点油勾出来，会粘锅很正常，炒出油之后改小火煎成油渣。
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再放瘦肉
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瘦肉泛白之后放小米辣跟干辣椒
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煸香之后切好的西红柿
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炒到一半放点盐，可以让西红柿快速融掉，然后把生抽老抽也放进去。
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炒成这样
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放水盖上锅盖。
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煮开
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把鸡蛋打下去搅碎
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放面，这样放可以防止面结块，过程记得不断的搅匀防止面条粘一起，还有放盐，放多少盐可以根据个人口味边放边尝，面条煮到半透明就熟了
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煮熟之后放大蒜捞一捞就关火，再放葱花（还可以放香菜）再搅一搅，天气晴朗，窗口的太阳光照进来显得特别的好看
小贴士
除了挂面还可以放别的面，盐可能要放的多一点，因为西红柿酸，盐放少了被西红柿的味道盖过去根本吃不出盐味，但还是要边放边尝，防止放多了
