红糖发糕记录

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图红糖马拉糕

红糖发糕用六寸戚风模具蒸

大火水开后转小火蒸30分钟

用料  

鸡蛋 1个
红糖 50克
耐高糖酵母 3克
普通面粉(中粉) 160克
温水 120克
红枣 7-8颗

红糖发糕记录的做法  

  1. 1、120克的温水,放3克耐高糖酵母,50克红糖,搅拌到没有红糖颗粒

  2. 2、把160克普通面粉过筛加到搅拌好的红糖水

  3. 3、打入一个鸡蛋,搅拌到面粉没有颗粒。

    倒进六寸戚风模具里

  4. 4、温暖处发酵,发酵箱参考温度30-35。

    大概50-60分钟,看状态

  5. 5、把红枣剪开,放在发酵好的红糖面糊上

    大火水开后转小火蒸30分钟关火焖5分钟

 
该菜谱发布于 2021-10-18 22:07:32
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