두부김치(豆腐泡菜汤)
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人做过这道菜
客家特产_小玲
接近有8年时间都是跟韩国人打交道为主，饮食习惯有点被韩化了，即使现在卖着客家特产却经常想吃泡菜，想吃韩国料理，其中豆腐泡菜汤是我每次去吃韩国料理时必点的一道菜，今天尝试自己做一份，结果非常成功，味道到位了，而且非常简单。
用料
두부김치(豆腐泡菜汤)的做法
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洋葱🧅和大葱、泡菜五花肉（没有的话随便瘦肉或者牛肉都可以）先切好，锅里放一点点植物油（没有就直接普通花生油）把洋葱和大葱、五花肉爆炒一下。
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泡菜切好的分成两份，先半份加进洋葱那些里面炒一下，放入适量的盐和砂糖，放入500ml左右的水一起煮3分钟左右。
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加入切块的嫩豆腐，然后一勺韩式辣椒酱和一小勺辣椒面（辣椒面没有可以不放，反正泡菜🈶️辣味）喜欢辣的清爽的话可以加一点点新鲜的辣椒圈，这里滚2分左右，最后准备出锅时打入一个鸡蛋，打烂成碎蛋花，把剩下一半泡菜倒进去搅拌均匀。
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出锅！完美！
