牛仔骨先过清水 洗去血水 然后放姜片 冷水下锅煮 浮沫出 捞出 冲水洗净
洋葱 生姜另切片 热油 放入洋葱生姜 炒香 放入少许白糖 继续炒 差不多就行
放入牛仔骨 翻炒后 倒入耗油 生抽 老抽 料酒 （多少量 其实自己斟酌也可以）在倒入适量清水 莫过牛仔骨 在放入桂皮 八角 香叶
放入切好的土豆 一起下锅炖 也可以高压锅压 会更软糯
出锅 散点葱花点缀
上传你做的红烧牛仔骨
Mona_
