炙毛豆(咸味)烤箱版
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人做过这道菜
锁定幸福味道
又是毛豆丰收的季节，感觉没零食吃(🤣🤣🤣)还是自己馋的，又有时间，天气又好，再说烤箱要利用起来的吗🥰🥰🥰，天时地利人和，走起
用料
炙毛豆(咸味)烤箱版的做法
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采摘剥壳，全家出动，毛豆有点黄了，只当没看见哈
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过水去白色黏膜，可以放冷水中用双手搓，这样也可以的
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去除黏膜后沥干水分，放入锅中，进行炒制。
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在炒制过程中会出水，这是正常的，炒、4~5分钟左右即可，也可以把水分炒干
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这是炒干水分的，时间不定
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把毛豆平摊至烤盘中
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热风循环，80度左右，3小时，在这过程中需要不时的翻拌。没有完全风干水分的。(个人觉得这个时间真好，时间再长毛豆会发黄)
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时间到后放入晒网中，晒太阳或者放在电风扇下吹12小时水分风干，保存
