自制起司片
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人做过这道菜
珍珠猫猫
自制起司，冰箱冷藏保存，只能存放两周哦。可做奶酪棒、做汉堡。这里的起司是无糖无盐的，喜欢吃甜的或咸的可以在做步骤（10）的时候加糖或盐哦。这款起司不能拉丝哦！
用料
自制起司片的做法
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锅中倒入全脂牛奶两杯
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加热至像图片中一样沸腾
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加入柠檬汁半个，像图片中一样关火。
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捞出，过滤出乳清，就是乳酪啦！
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锅里再倒入一杯全脂牛奶，加热至像图片中一样。
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放入乳酪
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小火加热至乳酪融化关火
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乳酪融化后放入黄油10克
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接着放入玉米淀粉搅拌均匀30克
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放入食用色素（可不加）。
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小火加热
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加热至像图片一样浓稠，关火。
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容器刷黄油，（花生油、橄榄油不推荐）
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放入容器中整理平整
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凝固后切成像图片中一样的片状。自制起司，冰箱冷藏保存，只能存放两周哦。可做奶酪棒、做汉堡。这里的起司是无糖无盐的，喜欢吃甜的或咸的可以在做步骤（10）的时候加糖或盐哦。这款起司不是拉丝起司哦。
小贴士
牛奶一定要是全脂的
乳酪一定要拧干
油刷薄薄的一层就可以了
这款起司不是拉丝起司哦。
乳酪一定要拧干
油刷薄薄的一层就可以了
这款起司不是拉丝起司哦。
