👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😍羊腩煲
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人做过这道菜
二毛的哥哥
秋风起，羊腩煲最好干饭的
用料
| 羊腩 | 850克 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 马蹄 | 5个 |
| 甘蔗 | 5节 |
| 支竹 | 5条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 腐乳 | 3块 |
| 柱候酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 红糖 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 20g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 陈皮 | ⅓片 |
👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😍羊腩煲的做法
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先把姜，蒜切粒，小火炸香，捞出备用
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自家种植的五年陈皮，提前用冷水泡一个钟
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好的陈皮，泡出来的颜色都有浓郁的陈皮味
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刮去内囊，备用
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干锅小火炒羊肉
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炒至金黄两面
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下米酒
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下老抽，生抽，翻拌均匀
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倒入姜，蒜，八角，桂皮，香叶，红糖
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倒入酱料
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翻拌均匀加入没过羊肉的开水
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加入甘蔗，马蹄。红萝卜最后半个钟再放入
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烧开后转到砂锅里焖30分钟
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再放入红萝卜
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和支竹焖15分钟
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撒上葱段就可以上碟了，酱香味浓郁，好吃到不得了。
