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🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜

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蟹哥给大家分享一道水蟹的制作方法，何为水蟹就是指没什么肉的蟹

用料  

梭子蟹 5只
姜蒜泰jiao 各5克
小葱 50克
干生粉 25克
生抽 30克
红醋 10克
鸡精 3克
白糖 5克
水 150克
清油 30克

🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法  

  1. 食材清洗干净

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤1

  2. 水蟹去除不能食用的一些部位洗净

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤2

  3. 一个蟹切四块刀口处拍上干生粉

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤3

  4. 切一些料头备用

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤4

  5. 煎制微黄后翻面下入料头爆香

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤5

  6. 热锅热油放入蟹块大火煎制

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤6

  7. 加入水放入调味料大火烧2分钟

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤7

  8. 下入葱段即可关火

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤8

  9. 出锅装盘，不要看着瘦吃起来很美味

    🔥宁波家常菜 生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法 步骤9

小贴士

可以用肥的蟹，也可以用瘦的蟹，因为瘦的蟹壳脆

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-10-19 13:02:19
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