简单易做还好吃的葡式蛋挞

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特别喜欢吃蛋挞,经常买着吃。自从自己入了烘焙,发现这是最简单的,自己做的又干净又卫生,还好吃!赶快动起手来吧!配方根据自己需要调配的,不喜勿喷哦!

用料  

牛奶 160ml
白砂糖 50克
鸡蛋 2个
淡奶油 150克
挞皮 12个(根据自己挞皮的大小)

简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法  

  1. 细砂糖加牛奶一起搅拌至糖融化。

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 拿出另外一个器皿磕入鸡蛋把鸡蛋打散。

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 牛奶加入蛋液中,搅拌均匀。

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油,搅拌均匀。

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 最重要的一步,把蛋挞液过筛3遍,使蛋挞液更加细腻。此时预热烤箱(上下火🔥200度)

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 拿出蛋挞皮,不用解冻。倒入蛋挞液至九分满!(因为我的挞皮有深度,所以可以烤12个)

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 送入烤箱,上下火200度,放中层或中下层,烘烤25分钟左右。蛋挞表面出现焦黄色黑点,挞皮成焦黄色即可。(根据自己口感的程度,调节烘焙时间。)

    简单易做还好吃的葡式蛋挞的做法 步骤7

小贴士

我是32升的烤箱,烤盘能放13个挞皮。这是根据我自己的需要调出来的比例。不喜勿喷!
有的烤箱大小不一样,放进去的挞皮数量也不一样。
挞皮的深浅也决定烤出来的数量。此方仅供参考!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-19 18:34:45
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